![\"agroecologia\"](\"https:\/\/xn--ensearlapatagonia-ixb.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/agroecologia-300x132.jpg\")
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Frente al crecimiento demogr\u00e1fico, cambio clim\u00e1tico y ecosistemas en degradaci\u00f3n, la agroecolog\u00eda permite la producci\u00f3n local de alimentos con sustentabilidad ambiental. Miguel Altieri, es un ingeniero agr\u00f3nomo que trabaja en la Universidad de California y en un trabajo reciente asegura que la agricultura sustentable es clave para el futuro.<\/p>\n
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Como ciencia, la agroecolog\u00eda integra el conocimiento tradicional y los avances de la ecolog\u00eda y de la agronom\u00eda y brinda herramientas para dise\u00f1ar sistemas que, basados en las interacciones de la biodiversidad, funcionan por s\u00ed mismos y auspician su propia fertilidad, regulaci\u00f3n de plagas, sanidad y productividad, sin requerir paquetes tecnol\u00f3gicos. Los principios de la agroecolog\u00eda pueden aplicarse a toda actividad, ya sea a peque\u00f1a o a gran escala<\/strong>.<\/p>\n Esta disciplina trabaja con algunas premisas que toman diferentes formas tecnol\u00f3gicas de acuerdo con las condiciones ambientales y socioculturales de cada lugar. Pero para que estas formas sean relevantes, tiene que existir un proceso participativo en queagricultores e investigadores generen conocimiento y dise\u00f1en sus propios sistemas de producci\u00f3n<\/strong>. No existe el experto que le ense\u00f1a al agricultor qu\u00e9 hacer, es de igual a igual<\/strong>.<\/p>\n El modelo industrial alcanz\u00f3 sus l\u00edmites<\/strong>, porque se sostiene en presupuestos que ya no son v\u00e1lidos. Cuando se cre\u00f3 el modelo de la Revoluci\u00f3n Verde \u2013basado en insumos dependientes del petr\u00f3leo, se crey\u00f3 que la energ\u00eda f\u00f3sil ser\u00eda barata y abundante para siempre, que el clima se mantendr\u00eda estable y que el hombre controlar\u00eda la naturaleza con qu\u00edmicos. Esto no fue as\u00ed: el petr\u00f3leo genera contaminaci\u00f3n, hay cambio clim\u00e1tico y los cultivos resisten al glifosato<\/strong>.<\/p>\n Habr\u00eda que preguntarse cu\u00e1les ser\u00edan los presupuestos para lograr una nueva agricultura que enfrente los desaf\u00edos del futuro, porque toda la ciencia que ha gobernado hasta ahora ya no ofrece respuestas<\/strong>.<\/p>\n La agroecolog\u00eda provee las bases para esa nueva agricultura: biodiversa, divorciada del petr\u00f3leo, que utiliza energ\u00eda solar y exhibe resiliencia al cambio clim\u00e1tico<\/strong>. Adem\u00e1s, necesitamos una agricultura amigable con el ambiente y que facilite el desarrollo de sistemas agroalimentarios locales, en detrimento de los globales. Todos los d\u00edas,Buenos Aires importa 6.000 toneladas de comida que viaja cerca de mil kil\u00f3metros, provoca emisiones de gas y gasto de energ\u00eda y torna las urbes en sistemas fr\u00e1giles, supeditados a fuentes de alimentos externas. Esto no es sostenible a futuro<\/strong>.<\/p>\n La agroecolog\u00eda tiene el potencial para crear un sistema que vaya a la ra\u00edz del hambre y asegure la soberan\u00eda alimentaria<\/strong>. Aunque puede aplicarse a escala, esta disciplina potencia la agricultura de los peque\u00f1os productores del mundo que ocupan el 20 % de la tierra, utilizan el 20 % del agua y el 20 % de la energ\u00eda f\u00f3sil y generan entre el 50 y 70 % de los alimentos que comemos<\/strong>.<\/p>\n En contraposici\u00f3n, la agricultura industrial abarca el 80 % de la tierra, explota el 80 % del agua y el 80 % de la energ\u00eda f\u00f3sil y s\u00f3lo genera el 30 % de comida<\/strong>, mientras el resto lo destina a biomasa \u2013biocombustibles, biof\u00e1rmacos, biopl\u00e1sticos, forrajes\u2013. Es una agricultura muy ineficiente que provoca una huella ecol\u00f3gica enorme y est\u00e1 dominada por un sistema de capital global<\/strong>. En esa l\u00ednea, la agroecolog\u00eda deber\u00eda considerarse como pol\u00edtica de Estado<\/strong>, debido a que permite instaurar otro esquema que corte los circuitos hegem\u00f3nicos entre productores y consumidores y act\u00fae como bypass hacia un sistema alimentario local y justo.<\/p>\n Es importante que los consumidores entiendan que la alimentaci\u00f3n es un acto pol\u00edtico y ecol\u00f3gico<\/strong>. Hoy, el 5 % de la humanidad se lo pregunta y, para dar el salto, es necesario una masa cr\u00edtica mucho mayor; la educaci\u00f3n popular y las pol\u00edticas agrarias congruentes contribuyen al escalonamiento de la agroecolog\u00eda<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Frente al crecimiento demogr\u00e1fico, cambio clim\u00e1tico y ecosistemas en degradaci\u00f3n, la agroecolog\u00eda permite la producci\u00f3n local de alimentos con sustentabilidad ambiental. 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